La Bûche de Fontaines  porte le nom du bois de pins qui se trouve juste à mi-chemin de douanier entre le Cap Fréhel et le Fort la Latte: le bois des Fontaines. Elle pèse 240 g environ.

Il est fabriqué à partir de lait caillé pré-égoutté.

 

 

 

 

 

 

 

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